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  • Plato principal
  • 30 min
  • 4 porciones

3 ideas diferentes de marinado

Tres marinados pensados para cada una de las variedades de tempeh, ideales para preparar en la semana. Receta de @silvestres.uy.

3 ideas diferentes de marinado

Ingredientes

1. Tempeh de soja

  • 1/4 taza de leche de coco
  • Jugo de 1/2 limón
  • 1/2 cdta de endulzante (néctar de coco en el video)
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cdta de jengibre rallado
  • 1 cdta de comino
  • 1/2 cdta de pimentón
  • 1/2 cdta de cúrcuma
  • 1/4 cdta de ají molido
  • 1 cdta de sal
  • 1/2 cdta de pimienta negra

2. Tempeh verde

  • 1/4 taza de aceite de coco líquido
  • 1/2 taza de jugo de lima
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1/2 cdta de ají molido
  • 1/4 cdta de sal

3. Tempeh mixto

  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cdas de vinagre de manzana
  • 6 dientes de ajo picados
  • 1/4 cdta de tomillo
  • 1/4 cdta de orégano
  • 1/4 cdta de albahaca
  • 1/4 cdta de romero
  • 1/4 cdta de sal

Instrucciones

Preparación del tempeh: Cortamos el tempeh en tiras o cubos, según prefieras para cada marinado.

Mezclar los ingredientes: Para cada tipo de tempeh, mezclamos los ingredientes del marinado en un bol o recipiente adecuado.

Marinar el tempeh: Colocamos el tempeh en cada marinado correspondiente (soja, verde o mixto) y aseguramos que esté bien cubierto.

Dejamos marinar por al menos 30 minutos (idealmente durante varias horas o toda la noche para mejor sabor).

¡Mostranos tu talento en la cocina!

Subí tus platos a redes y etiquetanos @aminoteka. ¡Sorprendenos con tus creaciones!

¡Cociná con nosotros!

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